|
|
Gegrilde Zalm Met Tomaat En Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 tomaat, 2 bosuitjes, 2 zalmfilets, zout en peper, 1/2 el. olijfolie, 2 el. geraspte kaas, 1 el. mayonaise, 1/2 tl. dragon
Voorbereiding:
Was de tomaat en snij het in 4 stukken, vocht en pitjes verwijderen. Snijd eht vruchtvlees in blokjes. Vrewijder de worteltjes en het onderste gedeelte van de bosuitjes en snijd deze in ringetjes. verwram de grill voor op de hoogste stand
Bereidingswijze:
Bestrooi de zalfilets met zout en peper en bestrijk ze daarna met de olijfolie. Leg ze op een ingevet rooster en schuif die vlak onder de grill. Grilleer de filets in ca. 2 min. en keer ze halverwege. Schep intussen de tomaat, bosui, kaas en mayonaise en dragon door elkaar. Verdeel het mengsel over de zalmfilets. Dan nog zo′n 2 minuten grilleren tot de kaas gesmolten is
|
|
|